Restaurantes Imperdíveisem Atlanta

Um bom ponto de partida para se apaixonar pela cena gastronômica de Atlanta

Sou uma apreciadora da gastronomia, assumo isso com orgulho, e vejo Atlanta como meu território de experiências culinárias. Uma das razões pelas quais escolhi viver nesta cidade é a força da sua cena gastronômica. É divertida, surpreendente e ousada.

Como estudo e escrevo sobre gastronomia em Atlanta, recebo pedidos de recomendações de restaurantes o tempo todo. Não é fácil responder, pois há muitos, e cada um é único à sua maneira. Ainda assim, mantenho uma lista prática para quem tem pouco tempo na cidade e quer explorar a cena gastronômica de Atlanta em um roteiro mais enxuto.

Então, se eu TIVER que escolher, aqui está uma lista dos restaurantes que recomendo e que você não pode deixar de experimentar em Atlanta. Sim, há muitos outros lugares incríveis, então considere este um ótimo começo.

Conheça a Autora

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Criada em uma família de chefs, Daniela Cintrón cresceu em restaurantes, uma referência que ainda hoje influencia sua forma de escrever sobre comida e sobre quem está por trás dela. Ela é uma jornalista bilíngue premiada, editora e produtora especializada em matérias que combinam gastronomia, arte e cultura, e atua como gerente sênior de conteúdo e editora da Discover Atlanta. Seu trabalho também já foi publicado no Los Angeles Times, na Atlanta Magazine e no Eater.

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Feira da Amizade em Signia

Sei que recomendar um café dentro de um hotel pode parecer inusitado, mas confie em mim. A chef executiva de confeitaria Daniella Lea Rada e sua talentosa equipe fazem alguns dos melhores croissants da cidade. Peça um café, um doce e aproveite o saguão principal. Não saia de lá sem provar um dos chocolates ou sorvetes feitos na própria casa.

Kinship: Açougue e Produtos Diversos

Sim, a fila pode ficar longa nos fins de semana, mas vale a pena. O sanduíche de café da manhã é feito com ingredientes de origem local, incluindo o pão. Meu conselho: não escolha entre bacon ou linguiça. Peça os dois.

Le Bon Nosh

Este lugar é lindo e fotogênico. A mesa comunitária facilita puxar conversa com outros moradores de Atlanta enquanto você saboreia pratos sazonais cuidadosamente elaborados no coração de Buckhead.

Sammy’s

Aqui está um lugar cheio de personalidade para tomar café da manhã perto do Mercedes-Benz Stadium, onde o aroma do defumador pode chegar antes mesmo de você entrar. Adoro o sanduíche “Sam I Am” com ovos verdes, presunto, bacon e queijo. Se você ficar para o almoço, o sanduíche cubano com carne de porco defumada e maionese mojo é fantástico. Ah, sim, aquele café é memorável.

Star Provisions

Ao lado do Bacchanalia, restaurante com estrela Michelin, este café e mercado oferece um dos melhores cafés da manhã de Atlanta. A granola é lendária, a baguete com omelete francesa parece ter vindo diretamente de Paris e as panquecas de fim de semana são difíceis de superar.

BoccaLupo

Jantar aqui significa não se levar muito a sério, exceto quando se trata da comida. O chef Bruce Logue e sua equipe dão um toque divertido e moderno aos clássicos da cozinha ítalo-americana com massas que chamam atenção. Somo coquetéis originais e o resultado é um endereço que equilibra prazer e descontração na mesma medida. É altamente recomendável fazer reserva. É, sem dúvida, um dos favoritos de Atlanta.

Porco Ibérico de Buckhead

Tenho vontade de comer carne de porco ibérico pelo menos duas vezes por mês, principalmente paella. Felizmente, eles servem porções pequenas que posso dividir com um ou dois amigos, acompanhadas de diversos tapas e, claro, sangria. Peça os pratos do dia. O chef Josué Peña sempre se diverte criando pratos especiais, especialmente com ingredientes importados de alta qualidade, vindos diretamente da Espanha. Olhe ao redor, provavelmente estarei sentada no balcão.

Little Bear

O chef Jarrett Stieber comanda uma das cozinhas mais criativas da cidade. O cardápio muda sempre e os sabores são ousados, mas o ambiente continua descontraído e acolhedor. Ele cozinha com base no que os agricultores locais fornecem. Criativo e ousado, não surpreende que tenha recebido o prêmio de Melhor Jovem Chef no Guia MICHELIN 2023. Agora, a casa abre às segundas-feiras.

Madeira Park

O chef executivo Ollie Hondred e o chef queridinho de Atlanta, Steven Satterfield, brincam com sabores de todo o mundo nesta atmosfera descontraída de bairro. É um daqueles lugares onde a comida é sofisticada, mas o clima continua sem formalidade. É, sem dúvida, um dos favoritos do bairro. Sente-se no pátio, escolha algo dentre uma seleção reduzida de pratos e deixe a noite envolver você com uma taça do seu novo rótulo favorito.

Ruby Chow

Para ser sincero, quase nunca falo desse restaurante porque gosto de guardá-lo só para mim. Mas não vou mais esconder isso. O Ruby Chow, bem em frente ao Ponce City Market, mistura sabores asiáticos com uma atmosfera vibrante e descontraída. Gosto de ir com um amigo, sentar no balcão e dividir os pratos. Comece sempre com o Katsu Bun e vá descendo pela lista.

Talat Market

Os chefs Parnass Savang e Rod Lassiter trazem incríveis sabores tailandeses para Atlanta com pratos ousados e inesquecíveis. O cardápio muda com frequência, o que só me dá mais motivos para voltar. Não se esqueça de dar uma olhada ao redor e perceber os pequenos detalhes nostálgicos que representam a infância de Parnass e sua herança tailandesa.

Tio Luchos

O chef Arnaldo Castillo celebra os sabores do litoral peruano e a tradição da culinária sulista. O ceviche é leve e refrescante, e os pratos de frutos do mar grelhados são sempre um sucesso. Uma cozinha que carrega sabores profundamente enraizados na tradição de Atlanta, com uma identidade única da cidade.

Aria

O Aria está em Atlanta há mais de 25 anos, e jantar aqui continua sendo uma experiência atemporal. A culinária é uma cozinha americana elegante com um toque sulista, e o atendimento é tão acolhedor e impecável que o restaurante chegou a ser finalista do Prêmio James Beard. É um daqueles restaurantes onde você sabe que terá uma noite maravilhosa sempre que for.

Avize

O chef Karl Gorline traz a inspiração dos Alpes franceses para Atlanta da maneira mais encantadora possível. Imagine pratos delicados e criativos, elaborados com produtos locais, harmonizações de vinhos cuidadosamente selecionadas pelo sommelier Taurean Philpott e um ambiente que transmite intimidade, elegância e originalidade. Atreva-se a experimentar as pernas de rã com molho de pimenta e limão, pois nada representa melhor o estilo de Atlanta do que isso.

Elise

Bem no coração do Woodruff Arts Center, o Elise é um dos meus lugares favoritos para um jantar descontraído, mas elegante. O chef Craig Richards combina a técnica francesa com uma perspectiva italiana, em um cardápio que destaca frutos do mar de excelente qualidade, massas caseiras e vegetais da estação. É um ótimo lugar para relaxar com uma taça de vinho após um dia no museu ou no teatro.

Fawn Wine and Amaro Bar

Com o chef Terry Koval, reconhecido pela MICHELIN, este é o lugar ideal para quem adora peixes incríveis. O cardápio é bem elaborado e sazonal, e as seleções de vinhos e licores amargos criam um espaço intimista com clima de refúgio europeu. É o lugar perfeito para se reunir com amigos e pedir alguns pratos para compartilhar. O cardápio oferece pratos europeus que você não encontra em nenhum outro lugar da cidade.

Luella

Restaurante com toque de nostalgia, o Luella fica onde muitos millennials de Atlanta já viveram grandes festas anos atrás. Agora, já adultos, voltamos em peso à unidade completamente renovada, onde o Luella cria uma sensação de liberdade para se permitir, rir e aproveitar, em um salão de jantar estonteante. Esse novato no bairro é uma churrascaria italiana com influência japonesa, onde o chef Stuart Rogers nos impressiona com uma carne Akaushi assada na lenha que derrete na boca, rolinhos de sushi e massas. Não economize e jante como se não houvesse amanhã.

The Chastain

O chef Christopher Grossman cria pratos lindos usando ingredientes sustentáveis e de origem local. Confesso que adoro vir aqui a qualquer hora do dia. Seja no café da manhã, no almoço ou no jantar, a comida é sempre deliciosa. O ambiente é elegante, mas descontraído, uma combinação que Atlanta sabe fazer muito bem.

Umi

Este é um dos restaurantes mais charmosos de Atlanta. O chef Todd Dae Kulper serve belíssimos pratos japoneses com ingredientes importados diretamente do Japão. O chef Kazou Yoshida se destaca com uma variedade de sushis que fará com que você nunca mais veja o sushi da mesma forma. Se você disser que fui eu quem te indicou, talvez consiga provar um prato de massa do menu secreto recheado de trufas negras ou caviar. Acredite em mim: peça o martini de lichia. O ambiente é intimista, ousado e perfeito para se divertir, mesmo numa segunda-feira.

Yebo Beach House

O Yebo traz os sabores da costa sul-africana para Atlanta em um ambiente descontraído. Os frutos do mar são excelentes, os coquetéis são potentes e o ambiente dá a sensação de um refúgio elegante à beira-mar bem no coração de Buckhead. Sem hesitação, peça o sushi e uma taça do vinho sul-africano favorito do proprietário. Confie em mim.

Atlas

Quando quero um jantar que pareça uma ocasião especial, vou para este restaurante com uma estrela Michelin. O chef Freddy Money oferece uma das experiências gastronômicas mais elegantes da cidade, com menus de degustação inovadores que mudam com as estações do ano. A sala de jantar é cercada por obras de arte dignas de museu, ao som de bandas como os Rolling Stones. É um clima de luxo rebelde que torna toda a noite superespecial e divertida. O tipo de noite para se vestir bem e ficar sem pressa, prolongando a experiência com uma taça de vinho (ou de champanhe, claro).

Lazy Betty

Os chefs Ron Hsu e Aaron Phillips criaram algo verdadeiramente singular aqui. O menu degustação, premiado com uma estrela Michelin, é criativo, preciso e cheio de surpresas. Cada prato parece uma pequena apresentação, e a equipe acompanha você em cada prato como se estivesse contando uma história. Se alguém me perguntar onde encontrar o melhor da alta gastronomia de Atlanta, este restaurante está sempre na minha lista.

Mujō

Os chefs Ron Hsu e chef Aaron Phillips criaram algo verdadeiramente singular aqui. O menu degustação, premiado com uma estrela Michelin, é criativo, preciso e cheio de surpresas. Cada prato parece uma pequena apresentação, e a equipe acompanha você em cada prato como se estivesse contando uma história. Se alguém me perguntar onde encontrar o melhor da alta gastronomia de Atlanta, este restaurante está sempre na minha lista.

M at Umi

Esta é a sala de degustação secreta escondida dentro do Umi, e é uma das experiências gastronômicas mais exclusivas da cidade. O chef Kazou Yoshida, com sua personalidade divertida e descontraída, prepara um jantar omakase intimista para apenas oito convidados. Se você tiver a chance de sentar-se aqui, não perca: é como entrar em um santuário intimista dedicado ao sushi.

O by Brush

O chef Jason Liang oferece uma das experiências omakase mais artísticas de Atlanta. O menu degustação combina técnicas japonesas com sutis influências taiwanesas, e cada prato é cuidadosamente elaborado e apresentado com requinte. É um ambiente intimista, tranquilo e incrivelmente memorável.

The Garden Room

Entrar neste restaurante é como entrar num jardim de fantasia surreal. A sala de jantar é exuberante, espetacular e exagerada, no melhor sentido possível. Venha bem vestido, peça um martini e aproveite o espetáculo.

Gunshow

O chef Cody Chassar oferece uma das experiências gastronômicas mais interativas de Atlanta, onde você praticamente janta na cozinha. Em vez de um cardápio tradicional, os chefs trazem os pratos diretamente à sua mesa e os explicam para você. Se você quiser, você pega. É animado, divertido e um pouco imprevisível, e é exatamente por isso que eu adoro.

Georgia Boy

Bem atrás do Southern Belle (outro dos meus favoritos), há um balcão de degustação escondido do chef Joey Ward que oferece um dos cardápios mais criativos da cidade. A refeição é envolvente e divertida, e o salão pequeno dá a sensação de que você faz parte da experiência culinária. Se estiver no prato, sim, você provavelmente pode comer, mesmo que não pareça comida. Do início ao fim, é uma experiência única.

Lucian Books & Wine

É ao mesmo tempo livraria, bar de vinhos e restaurante e, de um jeito ou de outro, tudo combina perfeitamente. A carta de vinhos é fantástica e a comida é elegante, mas sem pretensões. Adoro ficar por aqui com uma taça de vinho ou com o incrível martini da casa, que vai te deixar de queixo caído.

Uberto

Não fica exatamente em Atlanta, mas vale totalmente a pena a viagem de uma hora de carro para sair da cidade e chegar à fazenda em Gay, na Geórgia. Essa experiência de degustação intimista do chef Ryan Smith dá a sensação de você ter sido convidado para um jantar particular na fazenda de alguém (porque é exatamente isso que é). O cardápio destaca ingredientes de excelente qualidade e uma culinária bem pensada, de uma forma descontraída, mas sofisticada.

Bovino After Dark

Jantar tarde da noite ganha um toque especial aqui, onde você literalmente janta em um balcão, dentro de uma cervejaria. Assista ao chef Chris McCord em ação, junto com uma equipe animada, enquanto preparam pratos com sabores marcantes e carnes de excelente qualidade em um ambiente cheio de energia e descontração. Recentemente, o restaurante passou a oferecer menus degustação mais acessíveis durante a semana, tornando a experiência mais acessível a um público mais amplo.

Chai Pani Decatur

No Chai Pani, um ambiente vibrante e iluminado por luzes cria o cenário perfeito para pratos sul-asiáticos ousados e ideais para compartilhar, preparados com ingredientes sazonais e locais na cozinha da chef Sahar Siddiqi. Do saboroso frango com manteiga ao quiabo frito crocante e ao gobi com pimenta picante e azedinho, cada prato convida você a pedir mais um. Confira o bufê de almoço do dia.

El Tesoro

O El Tesoro é um verdadeiro ponto de encontro do bairro, onde todos se sentem bem-vindos. Margaritas, tacos, tamales e milho assado enchem as mesas, enquanto as pessoas se reúnem em uma área externa com piso de cascalho. O ambiente é descontraído e a comida é excelente. Eu sempre dou uma olhada no quadro de pratos do dia e nunca deixo de pedir o pozole.

Glide Pizza

Pense numa pizza ao estilo nova-iorquino: enorme e com ingredientes de primeira qualidade. Eu morei em Nova York, então pode confiar em mim. Não deixe de provar a mussarela caseira ou o pepperoni requintado com um toque picante. É claro que há muitas opções ousadas para quem quer tornar a experiência ainda mais divertida. Compre uma fatia em qualquer uma das lojas ou uma pizza inteira e saboreie-a no seu parque favorito em Atlanta.

Churrasco do Heirloom Market

Vale a pena esperar na fila desta churrascaria reconhecida pelo guia MICHELIN. Você faz o pedido pelo celular e pode levar para casa ou comer no pátio, enquanto o cheiro de carne defumada enche o ar. Minha escolha preferida é o sanduíche de churrasco com batata-doce empanada ao estilo tempurá.

Kamayan ATL

Aqui, a experiência é guiada por sabores marcantes e uma atmosfera feita para ser vivida em grupo. Os proprietários, Mia Orino e Carlo Gan, servem de tudo, desde lechon kawali e ginataang talong até o melhor bolo de flan de ube, mas o verdadeiro destaque é o banquete kamayan, uma experiência interativa em que se coloca tudo na mesa, feita para ser compartilhada (e devorada) com os amigos.

So So Fed

Este pop-up gastronômico é o lugar onde chefs e profissionais do setor vão comer aos domingos e segundas-feiras. O local serve pratos do Laos e de outras partes da Ásia dentro do OK Yaki, e o cardápio muda semanalmente. Vá com amigos e peça de tudo.

Confira nosso guia com mais pop-ups gastronômicos incríveis pela cidade.

Vice Taco

Não é um restaurante, mas sim uma caminhonete de tacos que merece, sem dúvida, um lugar aqui. Sou mexicana, e esses tacos são o que mais se aproxima, em Atlanta, dos tacos de rua da Cidade do México. O al pastor e a carne asada, com todos os acompanhamentos e o molho verde, são imperdíveis. O dono, Alejandro, já conquistou um bom número de fãs, e se você experimentar a bebida agua fresca, vai entender exatamente o porquê.

7th House

O 7th House é um bar de coquetéis pequeno e aconchegante, com bebidas criativas e eventos temáticos divertidos ao longo do ano. É o tipo de lugar perfeito para visitar com amigos próximos. Eu pedi o hambúrguer, e não era o que você está imaginando. Era tudo menos comum.

Bar Ana

É um bar de sobremesas do qual a premiada chef Claudia Martinez é coproprietária. Lá, coquetéis, doces e petiscos salgados se combinam com beleza. As azeitonas e a focaccia são imperdíveis. Quase um bar clandestino, fica no subsolo, passando pelos fundos do El Ponce.

Buddy Buddy

O Buddy Buddy é um bar de propriedade de um barman e oferece coquetéis incríveis. Experimente os shots de caldo de osso (sim, eu disse shots de caldo de osso), sente-se no sofá com os amigos e prepare-se para uma noite longa e descontraída. O cardápio traz pratos substanciosos que vão te dar mais energia para seguir em frente na lista de coquetéis.

El Malo

Um lugar cheio de estilo que começa com coquetéis e petiscos e, aos poucos, vai se transformando em uma festa. Atravesse o túnel iluminado por luzes vermelhas, escolha uma cabine de veludo e fique por lá enquanto os DJs comandam a noite.

Little Spirit

Este bar de bairro em Old Fourth Ward fica aberto até tarde. É aconchegante, animado e, às vezes, chega até a virar uma bela pista de dança.

Lucky Star

O estabelecimento premiado e muito apreciado em Westside fica aberto o dia todo e é um dos pontos mais animados para coquetéis e brunchs ao som de DJs. O cardápio do chef Jason Liang oferece ótimas opções de comida de rua taiwanesa, mas você não pode ir embora sem provar os doces da sua esposa (a chef ChingYao Wang). O croissant de chocolate duplo é inesquecível.

MidCity Cafe

Alguns dos melhores coquetéis de Atlanta são preparados por José Pereiro no MicCity Cafe, um bar de bairro pequeno e aconchegante. As bebidas são bem elaboradas, equilibradas e sempre preparadas com perfeição.

Redacted

Você não vai se arrepender de terminar, ou talvez começar, a noite neste bar de coquetéis subterrâneo em Summerhill. É um lugar aconchegante, um pouco misterioso e, sem dúvida, um dos favoritos do bairro.

O cenário gastronômico de Atlanta muda rapidamente, e nós também. Esta lista é atualizada a cada seis meses, então sempre há algo novo para experimentar. Conhece algum lugar que eu não posso deixar de visitar? Envie a dica para [email protected].